Cara Buat Cucur Nasi Guna Lebihan Nasi Impit

Raya puasa baru ni ada banyak lebihan nasi impit. Mula-mula simpan dulu dalam peti ais. Plan nak buat kuah lontong untuk dimakan dengan lebihan nasi impit ni.Saya ni sangat sayang dengan makanan. Tak tergamak nakbuang makanan sebab teringat ramai insan yang nak makan susah akibat daripada kesempitan hidup. Lagi-lagi pada pandemik sekarang ni.

Tapi akibat tak dapat nak spend masa nak study (study kau) resipe lontong dan juga buat, terpaksa buang jugak. Lama sangat duk dalam peti ais. Rasa ralat sangat weii.

 

So Raya Haji ni, saya masak ngam-ngam nasi impit supaya tak berlebih. Tapi Alhamdulillah dua jiran saya hulur juadah raya.Alhamdulillah. Dapat menikmati pelbagai jenis juadah raya termasuklah nasi impit pun juga banyak.

Taknak insiden Raya puasa berlaku lagi. Saya google siap-siap. Apa boleh dibuat dengan lebihan nasi. Resipe lebihan nasi applicable untuk nasi impit jugak.

 

Cari-cari punya cari. Hidangan yang sesuai dibuat mengunakan nasi impit adalah cucur nasi. Bawah adalah resipe yang saya jumpa di link SINI.

Resipi Cucur Nasi

BAHAN-BAHAN:

2 cawan nasi

Air secukupnya

1 biji bawang besar

2 ulas bawang putih

2 cawan tepung gandum

½ cawan ikan bilis

Garam secukup rasa

1 biji cili besar} dihiris

CARA MEMASAK:

1. Kisar nasi bersama air, masukkan bawang putih, bawang besar dan ikan bilis. Saya kisar guna blender sebab nasi impit besar-besar.

2. Kemudian gaulkan bahan kisar dengan tepung gandum.

3. Masukkan cili yang dihiris nipis dan garam.

4. Panaskan minyak, goreng cucur.

Kalau nak tambah udang, pun boleh. Ikut suka, asal sedap! Hidangkan bersama sos.

 

Saya cuma refer bahan-bahan sahaja di resipi ni. Untuk sukatan, saya agak-agak sahaja sebab mengunakan nasi impit kan. Nasi impit agak susah nak sukat guna cawan. Jadi saya agak-agak sahaja untuk pasrt sukatan.

Nasi impit dah dikisar dengan air, ikan bilis dan bawang

Bahan kisar di atas dicampur dengan tepung, gula dan garam

 

pastu goreng dan jadilah cucur seperti gambar first

Nasib baik jadi even agak-agak pun. Tapi lepas tambah semua bahan dan sebelum goreng, saya rasa dahulu. Bila dah cukup rasa, baru goreng.

Even time goreng pun jadi. Rasa pun sedap. Kimchi makan dengan banyaknya. Jadi lepas ni kalau ada lebihan nasi impit, saya akan buat cucur. Kalau nasi isejuk, saya selalunya akan buat nasi goreng.

Sambut Raya Haji Di Rumah Sendiri Dengan Keluarga Sendiri kerana PKP

Ni kali pertama, saya sambut raya Haji di rumah sendiri dengan keluarga sendiri. Walaupun PKP implement sejak awal tahun lepas, tapi Raya Haji tahun lepas masih lagi berpeluang untuk balik kampung. Sambut dengan keluarga belah Kimchi. Sebab tahun lepas Raya Haji dah fasa PKPP, yang dah dibenarkan untuk rentas negeri.

Actually untuk sambut raya dalam keadaan berkurung dengan keluarga sendiri sahaja baru saya lalui. Like really really baru je lalui iaitu pada raya aidilfitri baru ni. So tak adalah rasa awkward sangat malah dah start get use of it.

Raya puasa baru ni lagilah. Sebab ingat boleh sambut dengan keluarga saya di PJ. Tengok-tengok tak boleh. Redha ajelah.

 

Untuk Raya Haji ni walaupun adalah bukan main raya untuk umat islam. Tapi saya sambut jugak macam Raya puasa. Masih jugak bersiap cantic-cantik. Kami semua mengenakan jubah. Saya masak juadah raya which is rending ayam dan nasi impit. Of course guna intant punya. Alhamdulillah dua jiran saya bagi pelbagai jenis juadah, yang menambahkan lagi jenis juadah raya. Kami buat jugak video call raya dengan keluarga saya dan juga Kimchi.

Hopefully, pandemic berakhir tahun ni. Bukanlah hanya sebab nak kembali beraya seperti sebelum Covid 19. Sebabnya pandemic ni membuatkan sesetengah daripada kita tidak lagi mampu bertahan. Kes ** (saya tak mahu sebut) pun dah semakin tinggi. 

 
Kalau tengok kadar vaksinasi terkini, InsyaAllah ada harapan tahun ini adalah tahun terakhir kita hidup dalam pandemik. Tahun depan bina balik kehidupan kita untuk kembali stabil dan normal. Mampu berdoa sahaja sekarang. Aaminn

Merdeka Giveaway by TarotTheFool

 

As we olls know, semalam ahli parlimen kembali bersidang selepas ditangguh sejak awal tahun. Tak tahulah apa yang diperdebatkan. Tapi ada ke tidak beri manfaat kepada rakyat, hanya Allah SWT sahaja yang tahu. Huhu.

Ok. Tak perlu kita tambah beban pada emosi kita dengan dengan gaduh-gaduh ahli politik ni. Sebab dari pandemik Covid-9 sendiri pun dah banyak beri impak yang mostly negatif pada kehidupan kita.

Jom join giveaway yang dianjurkan oleh blogger Tarot yang sedikit sebanyak dapat menceriakan kita. Sebabnya banyak hadiah best-best yang ditawarkan oleh Tarot. Saya pun ada contribute hadiah untuk para pemenang. Syarat nak join pun mudah je.

Berminat nak join, boleh klik banner atas. All the best ye semua.

Baskin Robbins Happy Pinwheel Cake for Double Celebration│Father’s Day & Zafran’s 7th Birthday

Father’s day tahun ini jatuh pada 20 June. Beza tiga hari je dengan Birthday Zafran yang ketujuh tahun. Since nak dekat-dekat je dua tarikh ni, sambut sekali sahajala birthday Zafran dan Father’s day.

Since buat double celebration, invest sedikitlah untuk sambutan ni. Beli kek dari kedai yang up sedikit dari kebiasaan iaitu beli di Baskin Robbins. Pilih  Happy Pinwheel cake sebab ada deco oreo. Confim tiga ketul suka sebab semuanya peminat oreo.

 

Untuk dish pulak, beli dominos pizza dan Big Apple Cake. Beli makanan yang budak-budak suka especially Dak Zafran. Birthday Zafran kan. Beli makanan pun yang ikut dia punya selera dan minat. Eh lupa sambut dengan Father’s Day. Tak apa. Kimchi jenis makan apa sahaja. Hehe.

Anyway to Dak Zafran, you are mama & papa greatest blessing. May ur birthday and all ur tomorrows be blessed with everthing good in life. 

To papa Kimchi pulak Kamil Hakimi. Happy belated Father’s Day. Thanks for being a great father to all our kids. We all love u so much.