Kali ini nak share recipe buat Oreo Cheese Cake pulak. Confirm jadi guna recipe sebab saya dah pernah cuba buat. Rasanya bagi saya sedap. Tapi opkoslah tak boleh lawan Secret Recipe (SR) punya. SR tu guna high end, premium and whatsoeva ingredients. Dimasak oleh Michelin Star Chef. Saya punya ni biasa biasa jea. Tapi kalau rasa nak makan Oreo Cheese Cake sampai puas hati, maksudnya nak makan portion yang banyak, buatlah sendiri. Nak beli banyak slice di SR confirm botak kepala.

Tanpa membuang masa, saya share recipe Oreo Cheese Cake.

Oreo Cheese Cake

2 paket Oreo(154g/paket)

120g butter

500g creamcheese

60g icing sugar

25g tepung

3 biji kuning telur

½ sudu besar lemon juice

4 biji putih telur

½ sudu the cream of tartar

60g fine granulated sugar

Cara-cara

1.       Sediakan base dahulu. Asingkan semua biskut oreo dari krimnya. Masukkan biskut dalam plastic dan hancurkan.

2.      Cairkan butter dan campurkan ke dalam biskut. Gaul rata.

3.      Ratakan ke dalam Loyang 9’. Masukkan ke dalam peti ais. Setel untuk penyediaan base.

4.      Pukul cream cheese mengunakan mixer hingga kembang.

5.      Masukkan gula ke dalam adunan. Mix hingga sebati.

6.      Masukkan kuning telur dan lemon juice ke dalam adunan. Mix hingga sebati.

7.      Dalam bekas lain, masukkan putih telur. Pukul hingga kembang.

8.      Masukkan granulated sugar dan cream tartar ke dalam putih telur. Mix hingga putih dan fluffy.

9.       Campurkan adunan ini dengan adunan cream cheese yang first tadi. Gaul hingga sebati.

10.  Tuang di atas base oreo.

11.   Bakar di dalam oven pada suhu 180°C selama 20 minit  atau sehingga cheese bertukar warna menjadi sedikit brown. Sebab lain oven lain setting bakarnya.

Agak banyak ingredient fancy. Biasalah nak buat cheesecake yang sedap kan. Kena gunalah ingredients yang bukan bahan wajib ada di dapur ni. Tapi jangan risau dijamin jadi dan sedap guna recipe saya share ni. Selamat mencuba yea.