Cara buat Akok Guna Acuan Muffin

Akok adalah kuih yang berasal dari Kelantan yang memerlukan acuannya tersendiri untuk membuatnya. Bila guna acuannya akan dapat bentuk bujur. Jadi, kalau tak ada acuan buat akok ni, tak boleh buat akok ke.

Still boleh jea nak buat. Kalau tak ada acuan akok, boleh guna acuan buat muffin. Ada bahan-bahan buat akok, ada acuan buat muffin dapatlah menghasilkan akok. Just tak dapatlah bentuk signature akok iaitu bujur. Guna acuan cupcake dapat bentuk bulatlah. Tapi rasa tetap sama.

Nak tahu cara buat akok, senang sahaja resipenya. Boleh refer di bawah.

Cara buat Akok

Bahan-bahan

5 biji telur

30g tepung gandum

200ml pati santan

100ml air

100g gula melaka

2 helai daun pandan disiat

Secubit garam

Cara-cara

1. Gula Melaka dan daun pandan dicampur dalam air dan dimasak sehingga gula melaka cair. Selepas mendidih, sejukkan dan tapis.

2. Campur santan, telur, tepung dan garam. Blend campuran ini dengan mengunakan blender.

3. Tapis adunan ni.

4.  Masukkan ke dalam air gula Melaka. Selepas kacau hingga sebati, tapis.

5. Kacau hingga sebati.

6. Masukkan ke dalam acuan sehingga penuh.

7. Bakar selama 10 minit  pada suhu 200°C atau sehingga masak.

 adunan dituang ke dalam acuan muffin

Walaupun tak guna acuan khas akok, still cantik jea kejadiannya dengan guna acuan muffin. Rasa pun sedap. Lembut jea. Boleh buat sendiri sahajalah akok ni.