Cara Saya Buat Chicken Bread Lasagna

Mr. Kimchi ni suka bebenor beli roti gardenia yang panjang. Katanya tak payah kerap beli. Yeala, time hari kerja (kadang-kadang weekend jugak), kami berdua breakfast roti jea. Bila dah hampir setiap hari makan roti, kenala beli yang panjang supaya lambat sedikit habis. Tapi bila kena time minggu yang saya banyak hari puasa, roti tu akan tak berluak. Bila dah tinggal sehari sebelum expired, roti still banyak lagi. So, saya terpaksalah cari recipe yang guna banyak keping roti. Sebelum ni suka buat pudding roti. Tapi dah selalu  sangat buat pudding roti, carila resipe lain. Cari-cari jumpalah resipe Roti Lapis Daging Berkeju yang dikongsi oleh blogger Azlita.

Macam biasa saya modified sedikit recipe ni mengunakan bahan yang sedia ada. Then, saya pulak tak suka guna ayam/daging kisar yang dijual di kedai. Lebih suka prepare sendiri yang lebih menyihatkan. Apa saya buat untuk mengantikan daging kisar ialah saya saya potong kecil-kecil 4 ketul ayam bahagian dada yang lemak pun dah dibuang.

 Setelah modified sedikit recipe asal, maka terjadilah recipe seperti di bawah.

Ingredients
1 1/2 senduk bawang cincang
1 senduk cili kering cincang
4 ketul ayam bahagian dada
4 keping mushroom buttons (hiris panjang-panjang)
1/2 botol sos spaghetti (saya beli brand kimball)
3 ulas bawang putih(potong kecil)
1/2 biji bawang besar (potong dadu)
3 keping chesdar (potong panjang-panjang)
Mozarella/Parmesan Cheese
7 keping roti
2 biji telur gred A
200ml susu segar
Garam & Gula secukup rasa.

Cara-cara
1. Potong ayam kecil-kecil. Nak cincang pun boleh.
2. Goreng ayam sampai separuh masak. Letak di tepi dahulu.
3. Tumis bawang sampai naik bau. Then, masukkan cili kering & tumis sampai pecah minyak.
4. Masukkan sos prego.
5. Masukkan bawang besar & putih. Kacau sampai hampir layu.
6. Masukkan mushroom. Kacau sehingga separuh masak.
7. Masukkan ayam.
8. Kacau sampai pekat. Letak garam & gula secukup rasa. Dak siap letak tepi dahulu.
9. Campurkan telur, secubit garam & susu. Pukul sampai sebati.
10. Mula-mula, sediakan loyang atau bekas pembakar.
11.  Sapu bekas atau loyang pembakar dengan butter
12. Ambil roti dan celupkan dalam adunan susu dan telur tadi
13. Susun dalam loyang pembakar satu lapisan
14. Kemudian ratakan inti ayam di atasnya
15. Susukan pula chesdar atas inti daging tadi
16. Kemudian ulang proses yang sama hingga habis roti
17. Baki susu dan telur tadi tuang dalam loyang pembakar
18. Kemudian taburkan dengan mozarella/parmesan cheese.
19. Bakar dalam ketuhar dengan suhi 170 ~ 180 C selama 40 minit

Ada pulak model sambilan tak berbayar kat belakang tue.

Sampai sudu pun ada dalam pinggan

Saya & Kimchi makan lasagna ni sampai tinggal 1/4 jea. Dak Zafran pun makan sekali. Makan mengunakan fork & knife dengan sendirinya pulak tue. Chicken lasagna ni adalah Zafran's first meal yang Dak Zafran makan mengunakan fork & knife without pertolongan me & Kimchi. Cipta sejarah kan. Boleh masuk Zafran's book of record ni.ahaks.

So,selain bread pudding, bolehla jugak buat Chicken Bread Lasagna untuk fully utilised roti yang dah nak hampir expired & juga still banyak.