Segmen Blogwalking YanieYusuf.com

Klik banner di atas untuk sertai Segmen Blogwalking by Yanie Yusuf.

Syarat-syarat cukup mudah, iaitu

1. Follow blog YanieYusuf
2. Add google+ YanieYusuf
3. Buat satu entry bertajuk : Segmen Blogwalking YanieYusuf.com
4. Copy banner diatas dan backlink kan ke entry segmen ini
5. Copy url entry korang dan pastekan di ruangan komen entry ini.

Blogger Mrsyanie akan pilih secara random 5 blog untuk dimasukkan dalam BlogList Mrsyanie. 

Good luck yea kepada sesiapa yang join.

Cara Buat Roti Ban KFC

Masa saya balik PJ haritu, mak ada attend Bakery Class yang diadakan di Surau Al-Islah. Mak belajar cara nak buat roti ban yang sama seperti yang dijual di KFC. 

Selesai sahaja kelas tu, mak terus nak try buat di rumah. Sebelum start menguli, pergi beli bahan dulu yang tak ada di rumah seperti bread improver, bread softener, yogurt & high protein bread flour. Dengar macam bahannya rare jea. Bila dah rare, mesti mahal. Actually tak susah pun nak mencarinya. Di mana-mana supermarket pun ada. Harga pun tak mahal. Macam Bread softener & Bread Improver, harganya just RM2/botol. Boleh pakai untuk berpuluh-puluh adunan. Yeala dua-dua setakat pakai 1/2-1 tsp jea untuk satu adunan. Kalau High Protein harganya just RM3/kg. Boleh pakai untuk 4 adunan.

Selesai dapat bahan, terus menguli petang tu jugak.

KFC Ban Recipe

A

125gm air suam

2 sdb gula castor

2 gm yis kering

(Larutkan yis & gula ke dalam air suam sehingga berbuih. Anggaran masa: 10 minit)

B

250 gm tepung roti high flour

30gm tepung gandum

2 sdb susu tepung (guna susu anak pun tak apa)

2 gm garam halus

1/2 sdt baking powder

1/2 sdt bread improver

1/8 sdt bread softener

C

50 gm minyak jagung

65 gm yogurt asli suhu bilik(taknak letak pun tak apa)

Cara Menguli
1. Masukkan  semua bahan B ke dalam mangkuk.

2. Masukkan air suam (yis yang sudah berbuih tadi) & yogurt dalam mangkuk tepung. Mula uli.

3. Masukkan minyak jagung sedikit demi sedikit sehingga habis.

4. Untuk dapatkan doh yang lembut, uli 30 minit dengan tangan. Kalau guna mixer, uli 20-25 minit.

5. Doh ini melekit. Tangan haru disapu dengan minyak sebelum buat bentuk bulat pada doh.

6. Untuk dapatkan bentuk bulat yang sekata, sebelum membentuk, setiap doh harus ditimbang & mempunyai berat 30g.

7. Doh yang bulat diletak di dalam loyang yang disapu dengan minyak/butter atau dialas dengan kertas minyak Gred A.

8. Doh dibiarkan naik dua kali ganda (30-45 minit)

Doh yang dah naik dua kali ganda

9. Sapukan kuning telur yang dicampur dengan susu di atas doh.

10. Bakar selama 25-30 minit (depends pada oven) atau hingga warna seperti di bawah.

Baru jea keluar dari oven, dah kena ngap..Tinggal separuh loyang jea.

Roti ban boleh dimakan sama seperti loaf bread. Kalau dah pandai buat roti sendiri, lepas ni tak perlu lagi beli roti gardenia untuk breakfast. Bankrupt la Gardenia lepas ni.ahaks. Itu kalau rajinla. Kalau tak rajin, beli roti Gardenia jawapannya. heheh.

When your kid loves to eat French Fries..

Mamanya terpaksala mengunakan khidmat Mr. Google untuk mencari cara membuat French Fries. Kenala belajar buat sendiri sebab Dak Zafran suka giler makan French Fries. Pantang nampak French Fries terus diterkam & dimasuk dalam mulut. Kalau nak beli yang frozen, macam tak berapa menyihatkan sebab full of preservative & etc & etc. Samala kalau beli di Fast Food Restaurant pun.

Tak susah pun nak prepare homemade French fries. Just guna tepung gandum jea. Tapi ada cara tersendiri supaya mendapat kentang yang ranggup selepas digoreng.


French Fries recipe

Bahan-bahan
Kentang 5 biji
Tepung jagung
Bawang putih tiga ulas
Garam secubit

Cara-cara
1. Buang kulit kentang
2. Potong kentang supaya menjadi bentuk seperti French fries
3. Rebuskan air bersama bawang putih yang dititik & garam
4. Selepas air mengelegak, masukkan kentang & biarkan selama 5 minit.
5. Keluarkan dari air panas & toskan.
6. Masukkan ke dalam air sejuk yang ada ais & rendam selama 5 minit.
7. Keluarkan dari air sejuk & toskan.
8. Salutkan dengan tepung jagung
9. Boleh terus goreng ke dalam minyak. Kalau terus goreng, minyak akan terus rosak sebab some of tepung bercerai dari kentang.  Tapi still dapat French fries yang ranggup
10. Jika tidak mahu minyak rosak & boleh diguna lagi, kentang yang dah disalut tepung harus dimasukkan ke dalam freezer. Jika nak goreng, harus keluarkan dari freezer & defrost dahulu sehingga lembut.
11. Apabila lembut, goreng hingga warna kekuningan. Kentang yang digoreng selepas dibekukan lebih ranggup & cantik compare yang without dibekukan.
12. French Fries boleh dimakan bersama sos atau mayonnaise atau boleh dimakan begitu sahaja,

Ini  French Fries yang without masuk dalam freezer. Kalau yang dimasukkan dalam freeze, warna french fries lebih cantik, Tak sempat nak snap photo french fries yang cantik sebab sepantas kilat. kena ngap.

Eventhough homemade French fries tak boleh dikategori sebagai 'Clean Food' sebab digoreng mengunakan minyak yang banyak, tetapi more healthier compare to frozen French fries atau dibeli dari fast food. Sekurang-kurangnya yang buat sendiri bebas daripada bahan-bahan kimia. Kalau nak lebih menyihatkan, goreng mengunakan minyak yang bebas kolesterol seperti minyak masak Naturel(Sunflower & Canola Seed Oil).

Gazebo Dinner at AK-47 Restaurant, Kuala Lumpur

Gazebo Dinner kau. Nama macam canggih jea. Apa benda gazebo dinner tu sebenarnya. Gazebo dinner adalah makan malam di pondok atau wakaf yang disediakan oleh pihak restaurant. Contohnya di AK-47 Restaurant, terdapat beberapa gazebo disediakan untuk pelanggan menikmati makanan sambil bersantai. Gazebo juga sesuai untuk pelanggan yang ingin bersantai bersama keluarga.

Untuk dinner di gazebo, kena reserve gazebo untuk kita terlebih dahulu. Kalau nak walk in  baru nak book, memang tak dapatla nak dinner di gazebo. Gazebo sentiasa fully occupied. Makan di meja biasa sahajala kalu tak dapat book gazebo. 

Macam pada awal Muharram lepas, Mel nak belanja Family Mohd Noor makan malam di AK-47 Restaurant. Mel dah call dahulu untuk book gazebo. Sampai-sampai sahaja sana, dah ada gazebo yang reserve untuk kitaorang. 

Masa order makan malam, saya try guna formula saya untuk estimate portion makanan. Total semua ada 8 orang. Formula saya Pax No-2. Maknanya just perlu order untuk 6 orang makan. Pilih Set A (ada nasi, tomyam, daging masak merah, telur dadar & kailan ikan masin) & Set C (Ada nasi, tomyam, telur dadar, siakap tiga rasa & ayam. Set A untuk dua orang makan, while set C ada 4 orang makan. Then just tambah tiga pinggan nasi & udang masak tepung untuk empat orang makan supaya lauk lebih variety. Hope menjadila formula saya ni. Jangan tak cukup makan sudahla.huhu.

Cara nak bagi Dak Zafran duduk diam supaya Mama n Papa boleh makan dengan terangnya: umpan dengan Pink Fong

Rupa-rupanya betul formula saya, Semua dapat makan dengan kenyangnya. Total cost makan just RM170 sahaja. Kalau order set yang untuk 8 orang makan, harga dah RM 180. Itu belum campur minuman lagi. Mau kena RM200 lebih.

After makan, bersantai dahulu sambil melihat kanak-kanak riang bermain di gazebo. Gazebo memang sesuai untuk keluarga yang ingin bersantai. Tapi kalau ada anak kecil, kena sentiasa alert. Gazebo ni tinggi. Boleh tercedera kalau terjatuh dari gazebo.

Bakar Lemak Badan Sempena Hari Sukan Negara

Sehari selepas National Sports Day, ALH organize Badminton Tournament di Subang Point Sport Complex. Wajib ada aktiviti sukan setiap tahun di ALH. Last year pun organized badminton jugak. Just saya jea tak join main sebab masa tu saya tunggu masa jea nak meletup. Bukan meletup nak mengamuk ke apa. Nak bersalinkan Zafran. Tinggal seminggu jea nak due date.

Tahun ni, of coursela saya join. Saya pair dengan Lina. Masa nila nak menunjukkan bakat yangt terpendam & tersemat dalam diri. Uweeek.. Cakap macam hebat jea. Last-last kalah straight dua games. Hahaha. Saya ni bukan sports person sangat. Setakat nak main untuk bakar 20-30 kalori, bolehla.hehe. 

Saya boleh jea main badminton. Setiap kali servis, shuttle cock tak adala tersangkut dekat net. Kira okla kan. heh heh. Main badminton double ni, saya ni memang confuse sedikit. Maybe tak biasa main double kot. Satu lagi, saya takut time nak pukul shuttle cock yang menghala ke tengah court, raket terkena partner saya. Saya ni dahla ganas. Kalau terpukul Lina nanti, mau lebam-lebam badan dia nanti. Tu yang kadang-kadang saya biar jea shuttle cock tu, dengan harapan partner saya yang akan pukul. Tapi rupa-rupanya Lina pun pikir benda yang sama. Dia ingat saya akan pukul. Last-last shuttle cock jatuh dan memberi mata kepada pihak lawan. huwa huwa huwa. Saya memang tak tahula cara nak main double. Kalau single, pandaila nak main.

 Team ICP Agogo. Taksub bebenor kitaorang dengan ICP. Nama team badminton pun letak ICP jugak.

 Tengah dengar briefing

 Mens Double

Worker pun join sekali

Tengah servis tu

Penonton yang setia

Geng MFG

Ada staff cakap muka kitaorang berdua nak seiras. 

ALH Badminton mens double didominasi oleh team shipping, iaitu abang Jem & Ahmad. Yang women pulak dimenangi oleh Ms. Ang, juara bertahan & Chin. Lepas ni kenala perbanyakkan training main badminton double supaya tak blur bila nak kena main double nanti.hehe