Haritu ada beli Vanilla ice-cream yang 1.5L tub punya. Nak dimakan dengan brownies. Bila brownies dah habis, balance ice-cream still ada banyak lagi. Nak makan ice-cream sahaja, rasa macam jenuh dah habiskan. Duk memikir apa lagi yang boleh dimasak, untuk dimakan bersama dengan ice-cream ni. Pikir punya pikir dapat idea nak buat pancake. Pancake sedap dimakan bersama dengan vanilla ice-cream. 

Resepi Pancake

1 cawan susu segar

1 cawan tepung gandum

1 biji telur

½ tsp vanilla extract

1 tbsp mayonnaise

2 tsp baking soda

2 tbsp gula

Cara-cara

1. Asingkan telur kuning  & telur putih

2. Pukul telur putih hingga kembang & menjadi warna putih

3. Dalam bekas lain campurkan tepung & baking soda. Gaul hingga sebati.

4. Dalam bekas lain juga, campurkan gula, mayonnaise, telur kuning & susu. Kacau hingga sebati. Lepas itu, campurkan dengan campuran tepung tadi. Apabila sudah sebati, tapis adunan tersebut supaya tiada ketul-ketul.

5. Masukkan telur putih yang dipukul tadi. Guna cara kaup balik & tambah vanilla extract. Tepung pancake sudah ready untuk dimasak.

6. Sendukkan tepung tadi atas kuali non-stick

7. Bila nampak gelembung-gelembung di pancake, terbalikkan pancake itu.



Dah nak habis jugakla vanilla ice-cream sebab dua kali buat pancake.  Ada sedikit lagi balance. Next is pikir apa lagi nak dibuat untuk habiskan balance ice-cream yang sedikit ni. Coconut shake,perhaps. 

**Masukkan satu senduk cili kering. Tumis hingga naik minyak. (resepi asal tak ada cara ini)

Sambungan dari A Story of A New Mum's Challenges During Confinement

Walaupun saya face difficulty ketika berpantang, actually ada hikmah di sebaliknya. Hikmahnya adalah Zafran bebas daripada mengalami masalah kuning or jaundice. Reading kuning Zafran tak pernah tinggi daripada yang sepatutnya. Just ada kelihatan warna kekuningan pada badan Zafran semasa di awal kelahirannya, yang hilang selepas beberapa minggu. Memang rasa stress bila Zafran taknak tidur lama & then nangis-nangis bila berjaga.  Saya pulak nak kena BF untuk hentikan Zafran dari menangis. Tapi semua itu adalah salah satu prevention untuk Zafran daripada kena Jaundice. Sebabnya bila Zafran kerap BF,  Zafran akan kerap pee & poop. Kesannya, bilirubin (penyebab kuning)  slowly flash out dari badan Zafran melalui pee & poop, sehingga habis. Baby yang selalu kena warded akibat dari kuning, kebanyakkannya kurang aktif & kerap tidur sehingga kurang minum susu. Dengar macam best jea baby suka tidur sebab tak perlu nak jaga sangat. Tapi baby kurang aktif inila yang senang nak kena kuning. Syukur Alhamdullilah Zafran terlepas daripada menghidap jaundice. Selepas ini saya akan bare in mind yang apa-apa kepayahan yang kita alami akan ada hikmah di sebaliknya.